JORNADA TÉCNICA: la colza, una alternativa a los cereales de invierno

El pasado 27 de agosto celebramos una jornada técnica del cultivo de la colza en las instalaciones de Silos del Cinca S.A en la que se explicaron las cuestiones más destacables del cultivo en cuanto a fertilización, variedades, control de plagas y aspectos agronómicos. A continuación os detallamos aspectos que se vieron en la jornada.

Este cultivo es una buena alternativa a los cereales de invierno, tanto en secano como en regadío, por lo que resulta interesante su implantación en nuestra zona.

La colza pertenece a la familia de las crucíferas y es muy importante en los secanos de España para romper el monocultivo del cereal.

 

Aspectos agronómicos

• Ciclo del cultivo de la colza
  • Preparación del terreno: el lecho de siembra debe estar muy bien labrado (pase de discos y chisel) y requiere un rollado previo. La siembra directa solo es posible en suelos bien estructurados, aunque su viabilidad en secanos es baja.
  • Siembra: desde setiembre hasta el 15 de octubre. Es muy importante llegar a las primeras heladas en estadio de roseta. La dosis de siembra es 4-5 kg/ha (60-80 semillas/m²) a una profundidad de 1-2 cm y un ancho de 20 cm (se aconseja sembradora de precisión). La densidad de plantas será de 30-40 plantas/m².
  • Riego: en secano es importante sembrar en tempero o en previsión de lluvia cercana. En regadío también es imprescindible sembrar en tempero o en su defecto nascencia con riego.
  • Cosecha: algunos indicadores de que se ha alcanzado la maduración son la dehiscencia de vainas, vainas de color marrón y grano gris-negruzco. Debe cosecharse a un 8-10% de humedad y hay que evitar la sobremaduración (la maduración es escalonada). También es importante evitar cosechar durante las horas de calor.
  • Producción: depende en gran medida de las aportaciones hídricas. En nuestro secano la media está en 2.500 kg/ha.
• Ventajas de la colza
  • Raíz pivotante: descompacta el suelo y absorbe los nutrientes de las capas más profundas.
  • Rotación de cultivo: cebada – colza – cebada ó cebada – colza – barbecho.
  • PAC: la diversificación de cultivos es uno de los requisitos para cobrar la ayuda “Greening” o pago verde de la PAC.
  • GIP: rompe el ciclo de enfermedades del cereal y permite limpiar de hoja estrecha el campo con costes más reducidos que en la cebada o el trigo.
• Puntos críticos de la colza
  • Nascencia: es indispensable que en el momento de la siembra haya tempero.
  • Después del cultivo de colza es muy importante descomponer los restos orgánicos (la aplicación de urea la favorece). En secano puede afectar al siguiente cultivo por lo que se debe plantear el barbecho posterior.
  • Recolección: la sobremaduración del cultivo puede provocar dehiscencia de las vainas (apertura de vainas y pérdida consiguiente de grano) perdiendo parte de la cosecha.

Fertilización

El abonado se debe calcular dependiendo del cultivo del año anterior, fertilidad del suelo (analítica) y de la producción estimada. Las necesidades del cultivo por cada 1000 kg de producción son:

• 40-50 UF de N
• 25-30 UF de P₂O₅
• 35-40 UF de K₂O
• 20-25 UF de SO₄

El nitrógeno es básico para la producción ya que interviene en el desarrollo vegetativo y en la formación de las silicuas. Su disponibilidad también es indispensable en el momento de la diferenciación de los botones florales. El fósforo es esencial en los primeros estadios del cultivo y en la floración, mientras que el potasio es imprescindible para calidad del fruto y para que la planta supere el posible estrés en invierno.

Además de los macronutrientes ya citados, en el cultivo de la colza destaca la importancia del azufre. Este macronutriente secundario mejora la eficiencia de asimilación de fósforo y nitrógeno y regula el pH del suelo.

Para cubrir las necesidades mencionadas os recomendamos las siguientes aplicaciones:

• Abonado de fondo: 150 a 300 kg/ha de D-Coder Top (7-5-12 + 20 SO₄) ó Rhizovit Process (10-5-18 + 20 SO₄).
• Abonado de cobertera: 150 a 250 kg/ha de Azofertil 30 (30-0-0 + 18 SO₄).

Variedades

Las siguientes variedades, de LG Seeds, presentan una buena adaptabilidad en nuestra zona:

• Arsenal
  • Implantación: Muy vigorosa, gran desarrollo en otoño.
  • Ciclo: Muy vigorosa, gran desarrollo en otoño.
  • Enfermedades: Muy vigorosa, gran desarrollo en otoño.
  • Características: Rusticidad, alto rendimiento y contenido en grasa.
• Alicante
  • Implantación: Buen vigor, gran desarrollo en otoño y rebrote en primavera.
  • Ciclo: Siembras de septiembre y octubre con gran precocidad a maduración.
  • Enfermedades: Alta resistencia a Phoma.
  • Características: Alto rendimiento productivo y buen contenido en grasa.

Control GIP de malas hierbas, plagas y enfermedades

• Malas hierbas

Las más predominantes son compuestas, crucíferas y gramíneas. Si anteriormente se han aplicado herbicidas residuales que puedan ser sensibles para crucíferas, debe valorarse si es viable o no la siembra de este cultivo. A continuación, se citan los principales métodos de control:

• Métodos preventivos:
  • Semilla certificada.
  • Terreno libre de plantas indeseables, sobre todo vivaces.
• Métodos culturales y agronómicos:
  • Rotación de cultivos y mecanismo de acción de herbicidas.
  • Separación entre líneas óptima para facilitar control mecánico interlíneo (cultivador). Si lo hacemos tras abonado de cobertera se aumenta su eficacia.
• Métodos químicos:
  • Lo más interesante son tratamientos con herbicidas en presiembra y/o en post emergencia temprana.
• Ingeniería genética:
  • Variedades Clearfield (tolerantes al herbicida Imazamox) aconsejables en campos problemáticos de crucíferas.
• Plagas

En caso de que sea necesario, existen productos fitosanitarios registrados para su control.

• Otoño: limacos y pulguilla.
  • Primavera: gorgojo del tallo, gorgojo de la silicua, pulgones y orugas.
• Enfermedades

En la actualidad no son necesarias intervenciones fitosanitarias para el control de enfermedades, si bien hay que buscar varieades tolerantes a los siguientes patógenos: Phoma lingam, Alternaria brassicae y Sclerotinia sclerotiorum.